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통영 바지락 2kg / 싱싱함이 살아있는 통영 자연산 요약정보 및 구매

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제조사 대원식품
원산지 국내산
브랜드 요조몰
시중가격 23,000
판매가격 18,000
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  • 통영 바지락 2kg / 싱싱함이 살아있는 통영 자연산
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상품 정보

상품 상세설명


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청정해역에서 건져낸


통통한 바지락


 

          

 

한국인이 가장 많이 먹는 조개인 바지락. 1801년 흑산도로 유배를 간 정약전 선생은 바지락을 보고 '천합(淺蛤)', 속명을 '반질악(盤質岳)'이라고 소개하며 “살이 풍부하고 맛도 좋다”고 기록하기도 했는데요. 국물을 내면 시원한 맛을 즐길 수 있고, 야들야들하면서 쫄깃한 식감의 살도 일품입니다.




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바지락에는 철분과 타우린 성분이 풍부합니다. 철분은 빈혈 예방에 도움이 되고, 타우린 성분은 심혈관질환을 막아주고, 지방 분해나 피로회복에 좋으며 담즙 분비를 촉진해 간 기능을 원활하게합니다. 또한, 칼로리가 낮은 바지락의 육질 속 메티오닌은 근육을 형성하는 단백질이 합성하도록 도움을 줘 비만 예방에 도움이 됩니다.





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통영 바지락이 좋은 이유


  

          


깨끗한 바다에서 싱싱하고 품질 좋은 해산물이 나는 것은 당연하죠! 한려수도로 불리는 통영은 맑고 아름다운 풍광으로 유명하며, 미국 FDA가 인증한 청정해역입니다. 섬과 섬 사이 연결된 조류로 인해 어패류가 자라는데 최적의 조건을 갖추고 있으며 먹이 또한 풍부해 맛과 영양이 뛰어난 해산물의 천국이라 할 수 있죠. 

통영 근처엔 갯벌 지역이 없어, 깨끗한 환경을 유지하고 있는데요. 그래서 갯벌에서 채취한 ‘뻘바지락’이 아니라 해금해도 뻘을 보기 어렵습니다. 싱싱하고 살이 도톰해, 맛있게 즐길 수 있습니다.

 

  



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통영 바지락을


맛있게 즐기는 팁


  

          


좋은 바지락만 보내드리기 위해 보내기 전 수작업으로 선별하지만, 배송 과정 혹은 선별 과정에서 걸러내지 못한 죽은 바지락이 있을 수 있습니다. 이런 바지락이 있다면 바로 제거해주세요. 섞여있으면 다른 바지락도 함께 폐사할 수 있습니다.

바지락은 소금물이 담긴 용기에 옮겨 담고 비닐봉투 등으로 빛을 차단해 바지락이 어둡다고 느낄 수 있도록 합니다. 1~2시간 정도 지나면 바지락이 머금고 있던 모래를 스스로 뱉어냅니다. 이렇게 드시기 전에 꼭 해감을 해주시면 더 간편하게 바지락을 즐길 수 있습니다.

 

 

 

 

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이렇게 즐겨보세요!


          


:: 바지락 술찜 ::


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| 재료 

요조몰 바지락, 페페론치노, 마늘, 올리브유, 버터, 실파, 소금, 후추, 화이트 와인 또는 청주


| 만드는 법

1. 바지락은 충분히 해감해주세요.
2. 마늘은 편으로 썰고, 실파를 쫑쫑 썰어 준비해주세요.
3. 예열한 팬에 올리브유와 버터를 넣어 녹여주세요.
4. 팬에 마늘을 넣고 노릇하게 볶은 뒤 페퍼론치노를 넣고 함께 볶아주세요.
5. 해감된 바지락을 헹궈 팬에 넣고 센 불에 볶다가 바지락이 입을 벌리기 시작하면 화이트와인 또는 청주를 넣어주세요.
6. 소금과 후추를 약간 넣고, 뚜껑을 닫고 5분정도 더 끓여 주세요.



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05


구매 전 확인 사항


 

          

 

 바지락은 생물이므로 사이즈가 크거나 작을 수 있습니다.

□ 배송 중 외부 충격으로 일부 바지락이 깨져서 도착할 수 있습니다. 깨진 부분을 제거하면 정상적으로 드실 수 있습니다. 

□ 수분을 머금고 있는 생물의 특성상 2~30% 자연 감량될 수 있습니다. 

□ 바지락은 받는 즉시 섭취하는 것이 좋지만, 보관해야 할 경우 즉시 냉장보관 하시고, 오래 보관해야 할 경우 해감 후 밀봉해 냉장보관하시기 바랍니다. 


 

 

 

  

06


배송 안내


 

          

 

청정해역 통영에서 채취한 바지락을 깨끗한 바닷물로 세척후, 선별해 보내드립니다. 신선한 바지락 그대로를 전해드리고자 아이스팩 또는 얼음과 함께 배송됩니다.

 

  

 

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상품 정보 고시

판매처 대원식품
제조일 포장지 내 별도 표기
원산지 국내산
보관방법 냉장보관(개봉 후 가급적 빠른 시간내 섭취)
유통기한 포장지 내 별도 표기
택배사 CJ택배
기타사항 .

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