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냉동 햇멍게   

멍게는 우리 몸에 좋은 다양한 영양소를 듬뿍 함유하고 있기에 남녀노소 누구에게나 좋은 건강식품이라는 것, 아시죠? 요조몰 냉동 햇멍게는 청정 통영 앞바다에서 채취한 국내산 햇멍게를 당일 손질, 당일 냉동해 더욱 신선하고, 더욱 간편합니다. 자양강장에 좋은 글리코겐과 노화를 방지하는 타우린, 숙취 해소에 좋은 신티올 성분과 당뇨병 예방에 좋은 바나듐까지. 풍부한 천연 미네랄과 인체에 유용한 각종 성분을 다양하게 함유하고 있는 멍게를 1년 내내 싱싱하게 즐겨보세요.

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누가 생산하나요?

 통영 바다의 보물을 지켜온 요조몰 (대원식품(주))

누구나 안심하고 즐길 수 있는 바른먹거리를 만들겠다는 신념으로 40여 년을 달려온, 요조몰입니다.

남해안에 지정된 청정해역 7곳 중 요조몰은 수출용 패류생산 FDA 지정해역 2호인 '자란만-사량도 해역'의 두포리에 자가 어장을 보유하며 각종 해산물을 전문으로 생산하고 있는데요. 요조몰만의 꼼꼼한 관리와 품질을 위한 고집으로 맛와 영양까지 두루 갖춰, 까다롭다는 해외에서도 큰 인기를 끌고 있습니다. 수출을 통한 매출만 연간 100억이 넘을 정도로 품질과 맛에 자신 있는 곳입니다.

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이렇게 즐겨보세요!

          

:: 멍게파스타 ::

| 재료

파스타 면 140g, 요조몰 냉동 멍게, 마늘·페페론치노 2개씩, 파슬리 2줄기, 올리브유 2큰술, 화이트와인 4큰술, 소금·후춧가루·파르메산 치즈가루 약간씩

| 만드는 법

1. 해동한 멍게를 물에 살짝 헹군 뒤 체에 밭쳐둡니다.

2. 마늘은 슬라이스하고 페페론치노는 송송 썰고 파슬리는 잘게 다져줍니다.

3. 끓는 물에 소금을 약간 넣고 파스타면을 삶아 건집니다.

4. 팬에 올리브유를 두르고 마늘과 페페론치노, 파슬리를 넣고 볶아 향을 냅니다.

5. 화이트와인을 붓고 센 불로 가열해 알코올을 날려주세요.

6. 멍게 살을 넣고 익을 때까지 볶은 뒤 파스타 면을 넣은 다음 소금, 후춧가루를 넣고 간이 배도록 볶습니다.

:: 멍게비빔밥 ::

| 재료

· 주재료 : 요조몰 냉동 멍게, 밥, 상추, 깻잎, 달래, 무순, 조미김, 어린잎 채소 적당량

· 부재료 : 고추장, 매실청, 감식초, 물엿, 통깨, 참기름

| 만드는 법

1. 멍게는 살짝 물에 헹궈 체에 밭쳐둡니다.

2. 상추와 깻잎은 채썰고, 달래는 3~4cm 길이로 썰어 준비합니다.

3. 초고추장 재료를 볼에 모두 넣고 잘 섞어줍니다.

4. 물기를 뺀 멍게를 한입크기로 썬뒤, 준비해 둔 그릇에 밥, 야채 순으로 담고 김을 부수어 올립니다.

5. 마지막으로 멍게를 올리고 깨와 참기름을 곁들여 내면 맛있는 멍게비빔밥이 완성됩니다.

  

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구매 전 확인 사항

● 생물 특성상 10% 내외의 중량 차이가 날 수 있습니다.

● 해동은 천천히 해야 더욱 싱싱하게 드실 수 있습니다. 냉장실에서 자연 해동하실 것을 추천합니다.

● 해동한 멍게는 가급적 빨리 드시기 바랍니다.

● 이미 냉동한 바 있으므로 한 번 해동한 멍게는 다시 냉동하지 마시기 바랍니다.

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배송 안내

          

철저한 위생관리를 통해 선별한 신선한 멍게를 깨끗하게 손질한 후 통통한 살만 물과 함께 밀봉하여 냉동된 상태로 발송해드립니다. 가급적 수령 즉시 드시거나, 장기간 보관 시 냉동 보관해주시기 바랍니다. 또한 신선도를 위해 한 번 해동한 상품은 다시 냉동하지 마시기 바랍니다.